- Binnen 2 werkdagen verzonden
- Gratis verzenden vanaf € 75
Verfijn je keuze
Decaf koffiebonen kopen? Exclusieve decaf koffiebonen bestel je makkelijk en snel op bloosscoffeetea.nl. Onze decaf koffiebonen zijn afkomstig uit Honduras. De bonen worden vers gebrand in onze eigen branderij in Raalte. Vragen over decaf koffiebonen? Neem dan gerust contact met ons op.
Decaf koffiebonen zijn populairder dan ooit. Deze koffiebonen bevatten veel minder cafeïne dan de normale arabica boon of robusta boon. Veel koffieliefhebbers denken dat decaf koffiebonen helemaal cafeïnevrij zijn, dat is echter niet waar. Decaf koffiebonen bevatten 85% tot 97% minder cafeïne dan de normale bonen. Per kop koffie bevat decaf nog 2 tot 4 milligram cafeïne. Hier schreef Radar eerder een artikel over.
Bijna cafeïnevrije koffiebonen worden decaf koffiebonen genoemd. De cafeïne kan door 4 verschillende manieren verminderd worden in de koffie. Bij alle verschillende methodes wordt water gebruikt.
Volgens Trouw wordt decaf koffie steeds populairder, vooral bij jongeren. Ook in de horeca wordt decaf koffie steeds populairder. Vooral jongeren kiezen steeds vaker voor decaf koffie. Volgens onderzoek van future market insights zal de markt van cafeïnevrije koffie groeien van 20,06 miiljarid dollar naar 39,10 miljard dollar in 2035, dit bevestigt demorgen.be. Jongeren die veel bezig zijn met hun gezondheid maken steeds meer gezondheidsbewuste keuzes. Ook hechten mensen steeds meer waarde aan een goede slaapkwaliteit. Daarnaast kun je decaf koffie drinken tijdens de zwangerschap, waar normale koffie ongeschikt voor is. Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne hebben minder last van angst en stress. En mensen kunnen door het extreem lage cafeïnegehalte vaker genieten van een kop koffie. Karlijn Visser en Evelyn van Hasselt vertelden op hun blog wat drie maanden decaf koffie deed met hun gezondheid en energieniveau.
Normale koffiebonen, zowel single origin als blends, bevatten per kopje gemiddeld 80 milligram cafeïne, dit bevestigt het voedingscentrum.nl. Decaf koffie bevat 2 tot maximaal 4 milligram cafeïne, dit bevestigt onder meer hln.be. Decaf koffiebonen worden gemaakt van arabica bonen en/of robusta bonen. In de meeste gevallen wordt koffie gemaakt van arabica bonen, omdat deze bonen van hogere kwaliteit zijn en van zichzelf minder cafeïne bevatten. Het verschil tussen normale koffie en decaf is de manier van behandelen. Om het cafeïnegehalte uit de koffieboon extreem te verlagen, moet dit verwijderd worden. Dit kan op 4 verschillende manieren.
De cafeïne kan op 4 verschillende manieren uit de koffieboon verwijderd worden. Dit kan op de volgende 4 manieren: swiss water process, CO2-methode, directe oplosmiddel proces of indirect oplosmiddelproces.
Swiss water process is de populairste manier om het cafeïnegehalte in de koffieboon drastisch te verlagen. Bij dit proces worden de koffiebonen gedrenkt in heel heet water. Hierdoor trekken cafeïne en andere stoffen uit de bonen. Het water wordt daarna door een speciaal filter gehaald wat de cafeïne eruit filtert. Het water stroomt daarna terug naar de bonen, zodat de bonen de smaak behouden. Deze methode is compleet chemisch vrij, waardoor deze methode geschikt is voor het maken van biologische decaf koffie.
De CO₂-methode is een andere populaire methode die in landen als Ethiopië en Costa Rica veel gebruikt wordt.
De groene koffiebonen worden dan blootgesteld aan kooldioxide wat onder hoge druk aan de bonen hecht. De CO2 hecht zich ook aan cafeinemoleculne, waardoor het grootste gedeelte van de cafeïne uit de boon wordt gehaald. Wanneer de cafeïne op deze manier uit de boon is gehaald, blijft de smaak goed behouden.
De directe oplosmiddelen methode is een methode waarbij voornamelijk ethylacetaat (een natuurlijke stof dat voorkomt in fruit) gebruikt wordt om te zorgen dat de cafeïne uit de koffieboon trekt.
Voordat deze stof wordt toegevoegd, worden de bonen eerst gestoomd. Hierdoor openen cellen, waarna ethylacetaat of dichloormethaan wordt toegevoegd, waarna het cafeïnegehalte drastisch omlaag gaat in de koffieboon.
De groene koffiebonen moeten hierna goed gedroogd worden. Dit zodat het oplosmiddel verwijderd wordt van de boon. Het proces werkt erg goed, het kan echter de smaak van de koffie wel beïnvloeden.
Bij de indirecte oplosmiddelenmethode worden de bonen gedrenkt in heet water. Daarna wordt het water afgevoerd en behandeld met een oplosmiddel zoals ethylacetaat of dichloormethaan om uiteindelijk een groot deel van de cafeïne te verwijderen. Het water wordt daarna weer gekookt, waarna het opnieuw in contact komt met de boon.
Zo blijft een groot deel van de smaak behouden. Toch verliezen de koffiebonen meer smaak dan bij de CO2-methode en de watermethode.
Decaf koffiebonen kun je overwegen als je gevoelig bent voor cafeïne, beter wilt slapen, minder last wilt hebben van stress of angst, of tijdens je zwangerschap. Het drinken van decaf koffie is dus iedereen te overwegen die bezig is met de gezondheid.
Bij het kopen van cafeïnevrije koffiebonen kun je op de volgende punten letten:
Dit heeft allemaal invloed op de uiteindelijke smaak
Bij Blooss verkopen we verse decaf koffiebonen vers gebrand in onze eigen branderij in Raalte. De koffiebonen zijn gemaakt van 100% arabica bonen afkomstig uit Honduras. Naast decaf koffiebonen verkopen we ook decaf filterkoffie. Heb je vragen? Neem dan gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.
FAQ
Is cafeïnevrije koffie beter voor je?
Volgens gezondheidenwetenschap.be is cafeïnevrije koffie en ‘normale’ koffie even goed voor de gemiddelde koffiedrinker. Drink je in een langere periode meer dan 4 koppen koffie per dag? Dan heb je kans op een verhoogde bloeddruk. Dan zijn cafeïnevrije koffiebonen een goed alternatief. Dit geldt ook voor zwangere vrouwen.
Is cafeïnevrije koffie beter voor je cholesterol?
Nee, volgens een onderzoek dat in 2005 uitgevoerd werd door de Amerikaanse National Institutes of Health zou cafeïnevrije koffie in extreem lichte mate het cholesterol verhogen. Dit verhogen was hoger dan wanneer je filterkoffie bonen koffie of geen koffie drinkt. Dit bevestigt onder meer gezondheid.be.
Bevatten decaf koffiebonen helemaal geen cafeïne?
Decaf koffiebonen bevatten 2 tot 4 milligram cafeïne.
Smaakt decaf koffie anders dan gewone koffie?
Nee, decaf koffie en bonen koffie smaken (bijna) hetzelfde. Dit is vooraf afhankelijk van de decafieinsmethode.
Blijven decaf koffiebonen net zo vers als gewone koffiebonen?
Ja, decaf koffiebonen blijven net zo vers als gewone koffiebonen wanneer je de koffiebonen in een luchtdichte verpakking bewaard.
Is decaf koffie duurder dan gewone koffie?
Doorgaans is decaf koffie duurder dan normale koffie, omdat er een extra proces tussen zit. Bij Blooss is decaf koffie even duur als de andere koffie.
Informatie
Populaire pagina's
Copyright 2025 – Blooss
Ontwikkeld met ♡ door Rollema Media
Met ruim 80 soorten thee zit er altijd een smaak bij die bij jouw past.
Van licht en fruitig, tot robuust en stevig. Wij hebben het voor iedere liefhebber.
Koffie branden is een kunst. En dit delen we graag met je. Bezoek onze branderij.
