Witte thee

Witte thee kopen?

Koop witte thee makkelijk online bij Blooss. Geniet van (h)eerlijke thee. Op onze webshop kun je meer dan 80 unieke theesoorten bestellen. Hulp nodig bij je keuze? Neem dan contact met ons op.

Wat is witte thee?

Witte thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. De blaadjes worden voor ze opengaan geoogst. Deze plant komt oorspronkelijk uit China. De Camellia sinensis-plant groeit het best in berggebieden. Het komt voornamelijk voor in de berggebieden van Zuidoost-Azië. Witte thee is erg schaars, doordat het maar twee dagen per jaar geoogst kan worden. De oogst vindt plaats in het voorjaar. Groene thee en zwarte thee groeien aan dezelfde plant als witte thee.

Oorsprong en geschiedenis

De oorsprong van witte thee ligt in China. In China wordt thee al meer dan 2.000 jaar gedronken. Chinezen deden dit in het begin vooral naar de maaltijd. Het drinken van thee was in die tijd alleen weggelegd voor vermogende mensen. De Camellia sinensis-plant groeit oorspronkelijk in China. Witte thee dat op dit moment op de markt is komt voornamelijk uit de provincie Fujian in China. Omdat deze soort steeds populairder wordt, wordt het ook geteeld in onder meer India, Nepal en Vietnam. Dit wordt in kleinere hoeveelheden gedaan.

Witte thee is supergezond

Witte thee is supergezond voor je. Verschillende studies toonden aan dat de kans op ziektes kleiner wordt wanneer je minimaal 3 kopjes witte thee per dag drinkt. Witte thee is namelijk rijk aan antioxidanten.

Deze moleculen beschermen cellen in ons lichaam tegen schade van vrije radicalen. Het stofje l-theanine kan ervoor zorgen dat je beter slaapt en minder stress ervaart. Ook zit witte thee boordevol fluoride, wat goed is voor je tanden en vol met vitamine C.

Stijgt in populariteit

Door de gezondheidsvoordelen en de toenemende beschikbaarheid van witte thee zijn steeds meer mensen deze theesoort gaan drinken. Jaren geleden was deze theesoort een stuk duurder door de beperkte beschikbaarheid. Door het lage cafeïnegehalte kan deze theesoort door bijna iedereen gedronken worden.

Daarnaast speelt het ook mee dat het product ‘thee’ steeds meer verkocht wordt.

Eén van de puurste theesoorten

Witte thee is één van de puurste theesoorten die je op dit moment kunt kopen. Na de oogst wordt de thee zeer minimaal bewerkt. Het wordt alleen gedroogd of gestoomd. Het product heeft een hele korte oogstperiode, het bevat geen oxidatie en geen andere toevoegingen.

Witte thee is ideaal voor de nieuwe theedrinker

Wil je beginnen met het drinken van exclusieve thee? Dat is ‘witte thee’ helemaal geschikt voor jou. Je begint met het drinken van zachte thee. De subtiele smaak van deze thee is veel zachter dan van andere exclusieve thee.

Met welke gerechten kun je witte thee combineren?

In China wordt witte thee vooral na de maaltijd gedronken. In Europa drinken witte thee vaak samen met visgerechten en rijstgerechten. Bekende theehuizen en exclusieve theezaken weten precies waarmee je deze theesoort het best kunt combineren. In restaurants wordt witte thee regelmatig gereserveerd tussen de gangen door.

Zo zet je witte thee

Pak een doseerlepel en schep hier ongeveer 2 gram in. Zet het theezetapparaat aan en pak de losse thee. Verwarm het water tot het kookt. Voor witte thee is de ideale temperatuur tussen de 70 en 80 graden. Laat het kokende water dus minimaal 1 minuut afkoelen. Dan kun je de thee door een theefilter gooien. Laat de thee 1,5 tot maximaal 6 minuten in trekken afhankelijk van de smaak.

Let op oogstdatum van witte thee

Verse witte thee is het lekkerst. De smaak is hierdoor optimaal. Wanneer de thee lang wordt opgeslagen, kan deze smaak minder sterk worden. Verse witte thee bevat meer fluoride, wat goed is voor je botten en tanden.

Smaakprofiel

Witte thee heeft een zachte, zoete smaak. Daarnaast bevat het weinig cafeïne, waardoor deze theesoort geschikt is voor beginnende theedrinker. Ook groene thee is geschikt voor beginnende theedrinker. Wil je beginnen met het drinken van koffie? Dan kun je het best kiezen voor licht gebrande bonen. Ook kun je suiker en melk toevoegen aan je koffie. Wanneer je geen cafeïne wil binnen krijgen, kun je kiezen voor decaf koffie. Daar zit geen cafeïne in.

Verschil met Zwarte thee

Witte thee en zwarte thee komen beide van dezelfde plant. Toch zijn de kleur en de smaak heel anders. Dit komt door de manier hoe het behandeld wordt. De eerstgenoemde theesoort wordt minimaal bewerkt. Vaak wordt het alleen gestoomd of gedroogd. Daarna worden de witte bladeren direct verwerkt tot thee.

Bij zwart thee worden de bladeren van de camellia sinensis-plant meer bewerkt. Het wordt gerold en geoxideerd. Dit zorgt voor de kleur en de sterke smaak. Daarnaast zit er in zwarte thee veel meer cafeïne.

Andere populaire soorten thee

Naast witte thee, zijn ook groene thee, rooibos thee en kruidenthee erg populair. In Nederland wordt er gemiddeld 115 liter thee per persoon per jaar gedronken. Dat komt neer op 2 koppen per dag, blijkt uit onderzoek van

Naast witte thee, zijn ook groene thee, rooibos thee en kruidenthee erg populair. In Nederland wordt er gemiddeld 115 liter thee per persoon per jaar gedronken. Dat komt neer op 2 koppen per dag, blijkt uit onderzoek van Milieu Centraal.

Waar bewaar je witte thee?

Bewaar de thee op een donkere, droge en koele plaats. Het is belangrijk dat de verpakking luchtdicht is. Wanneer je de thee op een andere plek bewaart, gaat de kwaliteit snel achteruit.

Wanneer wordt witte thee geoogst?

Witte thee kan ‘slechts’ twee dagen per jaar geoogst worden. Het wordt geoogst in de lente. Het moet geoogst worden kort voordat de theeplant volledig opengaat.

Waarom is witte thee relatief duur?

Witte thee is relatief duur doordat het in beperkte aantallen geoogst kan worden.

Kan ik witte thee ook koud drinken?

Ja, je kan witte thee ook koud drinken. Voor een maximale smaakervaring laat je de thee 5 minuten in trekken.

Is witte thee cafeïne vrij?

Nee, witte thee is niet cafeïnevrij. Per kopje bevat het ongeveer 17 milligram cafeïne. Rooibos thee is volledig cafeïnevrij.

Is witte thee goed voor mijn tanden?

Ja, witte thee is goed voor je tanden. Volgens Tandartspraktijk Monnickendam zorgt het voor gezond tandvlees, is er minder kans op gaatjes en is de kans kleiner dat je adem gaat stinken.

Kan ik witte thee drinken tijdens de zwangerschap?

Doordat witte thee weinig cafeïne bevat, kun je het tijdens zwangerschap met matte drinken. Rooibosthee en kruidenthee zijn betere posities, deze bevatten geen cafeïne. Vermijd zwarte thee tijdens je zwangerschap, hier zit namelijk het meeste cafeïne in.