Chai latte: dit moet je weten
Wat is chai latte?
Chai latte is een populaire thee die de rijke smaken van traditionele Indiase chai combineert met een romige melkbasis.
Het woord chai is de letterlijke vertaling van thee in het Hindi. Latte is een verwijzing naar de opgestoomde melk die hierin wordt toegevoegd. Het drankje wordt vaak beschouwd als een perfect uitgebalanceerde mix van specerijen, thee en melk, meestal gezoet met honing of suiker.
De basis van een lekker bakje chai latte bestaat meestal uit zwarte thee, gemengd met specerijen zoals kruidnagel, kaneel, kardemom, gember en soms peper. Dit mengsel wordt gecombineerd met melk en suiker, wat zorgt voor een rijke, zoete en pittige smaak.
Bij BLOOSS Coffee & Thea hebben we verschillende soorten chai thee.
Op dit moment verkopen de volgende soorten chai thee:
Gezondheidsvoordelen van Chai Latte
Hoewel de chai latte vooral om zijn smaak wordt gewaardeerd, brengt het ook een aantal potentiële gezondheidsvoordelen met zich mee, dankzij de krachtige specerijen en zwarte thee die erin verwerkt zijn.
Antioxidanten in thee
De basis van een chai latte is meestal zwarte thee. Het is een rijke bron van antioxidanten zoals catechines en theaflavines. Deze antioxidanten spelen een belangrijke rol in het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Hierdoor helpen ze ontstekingen te verminderen en beschermen ze tegen celbeschadiging. Dit maakt een chai latte niet alleen een heerlijke, maar ook een gezonde keuze voor wie zijn algehele gezondheid wil ondersteunen.
Boost voor het immuunsysteem
De specerijen in chai, zoals kaneel, kardemom en kruidnagel, hebben antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kunnen het immuunsysteem versterken en beschermen tegen verkoudheid en griep. Gember, een belangrijk ingrediënt, verwarmt het lichaam en stimuleert de bloedsomloop. Samen maken deze specerijen chai niet alleen lekker, maar dragen dus ook bij aan een betere gezondheid.
Energieboost
Chai latte bevat cafeïne, een stimulerend middel dat de receptoren die vermoeidheid signaleren blokkeert. Dit kan dus resulteren in alertheid en een energieboost, omdat je je niet vermoeid voelt. Het is dus een uitstekende keuze wanneer je extra energie nodig hebt, maar een minder sterk alternatief voor koffie zoekt.
Rijk aan vitaminen en mineralen
Naast antioxidanten bevatten de specerijen ook verschillende essentiële vitaminen en mineralen. Zo zit er in kardemom magnesium, calcium en kalium, terwijl gember en kaneel vitaminen zoals vitamine C en vitamine B6 bevatten. Hierdoor kan chai latte ook bijdragen aan een betere spijsvertering, een gezonde huid en meer energie.
Nadelen van chai latte
Naast alle voordelen die we net benoemd hebben, kent chai latte helaas ook nadelen. Commerciële chai latte, ofwel “namaak”, bevat doorgaans toegevoegde suikers. Soms zit er in deze “neppe” chai latte meer suiker dan in frisdrank! Dit kan uiteindelijk bijdragen aan bloedsuikerpieken en gewichtstoename.
Ook is deze chai latte door de melk en suiker een echte calorie-bom. Als je er veel van drinkt is dit geen goede toevoeging voor je dieet.Het is daarom altijd belangrijk om te kijken hoeveel calorieën je per dag eet en drinkt.
Daarnaast is het ook belangrijk om rekening te houden met het cafeïnegehalte in chai latte. Dit geldt al helemaal voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. Hoewel de thee minder cafeïne bevat dan koffie, zit er nog steeds wel redelijk wat cafeïne in. Als je last hebt van slapeloosheid of nervositeit moet je hier zeker rekening mee houden.
Ingrediënten en variaties
Bij de traditionele chai latte bestaan de ingrediënten vooral vaak uit zwarte thee, specerijen, melk en zoetstof zoals suiker of honing. Er zijn ook veel verschillende soorten chai latte te koop. Zo heb je chai latte met havermelk, met honing in plaats van suiker of met een iets andere samenstelling van kruiden
De chai latte van BLOOSS Coffee & Thea bestaat uit zwarte thee, peper, kaneel, kardemomzaad, gember en kruidnagel. Dit zorgt voor een heerlijke rijke, zoete en pittige smaak.Onze ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen en samengesteld. Hierdoor hebben we de ideale mix van kruiden om jou de lekkerste chai latte te bieden.
Geschiedenis van chai latte
De oorsprong van chai gaat duizenden jaren terug naar India, waar ‘masala chai’ een veelvoorkomende drank is. De masala chai wordt traditioneel gemaakt door zwarte thee te koken met suiker, melk en een samenvoeging van kruiden. De drank werd vanwege de medicinale eigenschappen oorspronkelijk gebruikt als Indiase geneeswijze.
Sinds de 19e eeuw, toen Britse kolonisten de zwarte thee-industrie introduceerden in India, werd chai latte populairder. De Britten voegden melk en suiker toe aan de drank en dit droeg mede bij aan de populariteit.
De term ‘chai latte’, zoals wij die kennen, is een westerse creatie die in de jaren ’90 ontstond. In cafés in Noord-Amerika stond de drank steeds vaker op het menu. Door de toevoeging van gestoomde melk werd de drank milder dan de originele masala thai. Dit sprak een groot publiek aan en de drank bleef in populariteit stijgen. Tegenwoordig is de thee een symbool van traditie en comfort. Mede daardoor wordt chai latte vandaag de dag over de hele wereld gedronken.
Veelgestelde vragen:
Waar komt chai latte vandaan?
Chai latte vindt zijn oorsprong in India, waar “masala chai” al eeuwenlang een populaire drank is. Masala chai combineert zwarte thee met specerijen, melk en suiker, en heeft een rijke culturele en culinaire geschiedenis. De “latte”-versie, met gestoomde melk, is een westerse aanpassing die in de jaren 1990 populair werd in cafés wereldwijd.
Wat is het verschil tussen chai en chai latte?
Chai is de traditionele Indiase kruidenthee, ook bekend als “masala chai”, en wordt meestal gekookt met specerijen, melk en suiker. Chai latte is een moderne variant waarbij gestoomde melk wordt toegevoegd voor een romige textuur en mildere smaak. Het woord “latte” verwijst naar de melkbasis, geïnspireerd door de Italiaanse koffiecultuur.
Bevat chai latte cafeïne?
Ja, chai latte bevat cafeïne, afkomstig van de zwarte thee die als basis wordt gebruikt. De hoeveelheid is meestal lager dan in een kop koffie, met ongeveer 30-50 mg cafeïne per kop. Koffie heeft al gauw minstens 60 mg cafeïne per kop. Hierdoor is chai latte een gezonder alternatief voor koffie.
Is chai latte glutenvrij?
Ja, chai latte is van nature glutenvrij, mits er geen glutenbevattende toevoegingen zijn gebruikt. Let bij kant-en-klare chai latte mix of siroop op verborgen gluten in smaakstoffen of verdikkingsmiddelen. Zelfgemaakte chai latte met verse ingrediënten is de veiligste optie.
Kun je chai latte vegan maken?
Ja, chai latte kan eenvoudig vegan worden gemaakt door plantaardige melk te gebruiken. Je kunt hiervoor amandelmelk, havermelk of sojamelk gebruiken. Zorg ervoor dat je zoetstoffen en specerijen gebruikt die geen dierlijke producten bevatten. Veel cafés bieden tegenwoordig ook veganistische opties voor chai latte.
